Portions / Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Catégorie : Soupes et crèmes
Ingrédients pour préparer une soupe de poulet aux légumes facile
400 g de blanc de poulet (environ 2 morceaux) 1,5 L de bouillon de poulet (
environ 6 tasses) 200 g de carottes coupées en dés (environ 2 carottes moyennes) 300 g de pommes de terre coupées en dés (environ 2 carottes moyennes) 100 g de céleri haché (environ 2 branches) 150 g d'oignon haché (environ 1 oignon moyen) 2 gousses d'ail hachées (environ 2 gousses) 150 g de poireau émincé (environ 1 poireau ; facultatif) 80 g de nouilles fines (environ 1 tasse) 15 ml d'huile d'olive (environ 1 cuillère à soupe) 1 feuille de laurier (environ 1 feuille) 2 g de thym séché (environ 1/2 cuillère à café) 8 g de sel fin (environ 1 cuillère à café et quart ; ajuster selon votre goût) 1 g de poivre noir moulu (environ 1/4 de cuillère à café) 10 g de persil frais haché (environ 2 cuillères à soupe) 15 ml de jus de citron (≈1 cuillère à soupe; facultatif)
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