Soupe crémeuse au potiron : une recette facile, onctueuse et saine
La soupe au potiron est l'une des recettes les plus réconfortantes et faciles à préparer. Sa texture onctueuse, sa saveur légèrement sucrée et sa haute valeur nutritive en font un choix idéal en toute saison.
De plus, il est parfait en entrée ou en dîner léger, et peut être facilement adapté à différents goûts.
📝 Ingrédients pour la crème de citrouille
Pour préparer cette délicieuse crème, vous aurez besoin de :
- 500 g – 1 kg de citrouille
- 1 pomme de terre (facultatif, pour plus d'onctuosité)
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 500 à 700 ml de bouillon de légumes ou de poulet
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- 100 ml de crème ou de fromage à la crème (facultatif)
👉 La pomme de terre et la crème apportent une texture plus onctueuse et plus lisse.
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