Portions / Nombre de personnes : 8
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Catégorie : Sauces
Ingrédients pour la préparation de la sauce Ranch ou Ranchera
120 ml de babeurre (1/2 tasse)
120 g de mayonnaise (8 cuillères à soupe)
100 g de crème fraîche épaisse ou de yaourt grec nature (environ 1/2 tasse)
10 ml de jus de citron (2 cuillères à café)
5 ml de vinaigre blanc, de cidre ou de vin (1 cuillère à café, facultatif)
2 g de poudre d'ail
(1/2 cuillère à café) 2 g de poudre d'oignon (1/2 cuillère à café)
10 g d'aneth frais haché (2 cuillères à soupe) ou 2 g d'aneth séché (1 cuillère à café)
10 g de persil frais haché (2 cuillères à soupe) ou 2 g de persil séché (1 cuillère à café)
5 g de ciboulette fraîche hachée (2 cuillères à soupe) ou 1 g de ciboulette séchée (1 cuillère à café)
2 ml de sauce Worcestershire (1/2 cuillère à café, facultatif)
2 g de sel fin (1/3 de cuillère à café, ajuster selon votre goût)
1 g de poivre noir moulu (1/4 de cuillère à café)
2 g de sucre ou de miel (1/2 cuillère à café, facultatif, pour équilibrer les saveurs)
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