👨🍳 Comment faire un gâteau au yaourt et aux pommes, étape par étape
1. Préparez le four
- Préchauffez le four à 180°C
- Graissez un moule à gâteau ou recouvrez-le de papier sulfurisé.
2. Mélanger les ingrédients liquides
- Battre les œufs avec le sucre
- Ajoutez le yaourt et l'huile.
- Bien mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
3. Ajouter les ingrédients secs
- Ajoutez la farine tamisée et la levure chimique.
- Mélanger jusqu'à obtenir une masse homogène
👉 Évitez de trop battre le gâteau pour qu'il reste moelleux.
4. Préparer les pommes
- Pelez et coupez les pommes en morceaux ou en tranches.
- Vous pouvez ajouter quelques gouttes de jus de citron pour prévenir l'oxydation.
5. Assembler le gâteau éponge
- Versez une partie de la pâte dans le moule.
- Ajoutez une couche de pommes
- Recouvrir avec le reste de la pâte
- Déposez plus de pommes par-dessus.
👉 Cette méthode permet de mieux répartir les fruits à l'intérieur du gâteau.
6. Cuire au four
- Cuire au four pendant 35 à 45 minutes
- Vérifiez la cuisson à l'aide d'un cure-dent.
7. Réfrigérer et servir
- Laisser refroidir avant de démouler.
- Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace.
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