👩🍳 Préparation étape par étape
1. Préparer les courgettes
Lavez la courgette et coupez-la en tranches (ni trop fines, ni trop épaisses).
2. Assembler les amuse-gueules
Déposez sur une tranche :
- Une couche de fromage
- Une couche de jambon
Recouvrir d'une autre tranche de courgette, formant ainsi un « mini sandwich ».
3. Reboza
Enrobez chaque bouchée de farine, puis d'œuf battu et enfin de chapelure (facultatif pour plus de croustillant).
4. Cuisine
Option frite :
Frire dans l'huile chaude jusqu'à ce que ce soit doré.
Cuisson au four ou à la friteuse à air chaud :
Cuire à 180 °C pendant 10 à 20 minutes jusqu’à ce que le tout soit doré et croustillant.
5. Égoutter et servir
Déposez sur du papier absorbant pour éliminer l'excédent d'huile et servez chaud.
💡 Conseils pour des collations parfaites
- 🧀 Utilisez un fromage qui fond bien pour un intérieur crémeux
- 🥒 Salez les courgettes au préalable pour éliminer l'excès d'eau.
- 🔥 Ne faites pas des tranches trop fines pour qu'elles ne se cassent pas.
- 🍳 Enduisez bien les bords pour éviter que le fromage ne coule.
- 🌿 Ajoutez des épices ou des herbes pour plus de saveur
💡 La courgette est idéale pour ce type de recette car sa texture permet de former facilement des bouchées farcies.
🥗 Informations nutritionnelles (approx.)
- Calories : 180 à 250 kcal par portion
- Protéines : 10–15 g
- Matières grasses : 10–15 g
- Glucides : 8 à 12 g
(Valeurs estimées)
❓ Foire aux questions
Peut-on les préparer sans friture ?
Oui, elles seront plus légères cuites au four ou frites à l'air chaud.
Quel fromage est le meilleur ?
Mozzarella, cheddar ou tout autre fromage fondant.
Peuvent-ils être préparés à l'avance ?
Oui, vous pouvez les assembler et les cuire juste avant de servir.
Peut-on les congeler ?
Oui, c'est meilleur avant de les cuire.
🏁 Conclusion
Les bouchées de courgettes au jambon et au fromage sont une recette facile, rapide et délicieuse 🥒✨.
Parfaites en apéritif ou pour un dîner léger, elles allient des ingrédients simples à un résultat spectaculaire.
👉 Goûtez-les et savourez une bouchée croustillante et savoureuse.
Pour consulter la recette complète, rendez-vous à la page suivante ou cliquez sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de la PARTAGER avec vos amis sur Facebook.
