Pancakes express moelleux : moelleux et prêts en un rien de temps

1. Mélangez les ingrédients secs

Mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel dans un bol.

2. Préparation des ingrédients liquides

Dans un autre bol, fouetter l’œuf avec le lait et le beurre fondu.

3. Mélange à pâte

Ajoutez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez délicatement. La pâte doit être lisse mais légèrement épaisse.

4. Faire cuire les pancakes

1. Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et grayez-la légèrement.
2. Versez une petite louche de pâte dans la poêle.
3. Faites cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface, puis retournez la crêpe et faites cuire de l’autre côté.

Conseils pour des pancakes parfaits

• Pour plus de saveur : ajoutez un peu de zeste de vanille ou de citron à la pâte.
• Variez les garnitures : servez avec des fruits frais, du sirop d’érable ou de la crème fouettée.
• Conservez la consistance duveteuse : ne pétrissez pas la pâte trop longtemps pour préserver l’air.