Comment faire le pain le plus facile au monde
1. Activer la levure
Dans un bol, mélangez l'eau tiède avec la levure et, si vous le souhaitez, ajoutez le sucre.
Laisser reposer 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que de petites bulles apparaissent à la surface.
2. Préparer la pâte
Dans un grand bol, placez la farine et le sel.
Ajoutez petit à petit le mélange de levure et d'eau tout en mélangeant avec une cuillère ou une spatule jusqu'à obtenir une pâte humide et collante.
Il n'est pas nécessaire de trop pétrir ; il suffit de bien mélanger les ingrédients.
3. Laisser reposer la pâte
Recouvrez le bol d'un torchon propre ou de film alimentaire.
Laisser reposer la pâte pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle double de volume .
Pendant ce temps, la levure agira et la pâte deviendra plus aérée.
4. Façonnez le pain
Saupoudrez un peu de farine sur le plan de travail.
Déposez la pâte par-dessus et formez une boule ou un pain sans trop la travailler.
5. Cuire au four
Préchauffez le four à 220°C (430°F) .
Déposez le pain sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites une petite incision à la surface.
Cuire au four pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le pain soit doré et ait une croûte croustillante.
Conseils pour un pain maison parfait
✔ Utilisez de l'eau tiède, et non chaude, pour bien activer la levure.
✔ Pour une croûte plus croustillante, placez un petit récipient d'eau dans le four.
✔ Ne pétrissez pas trop la pâte pour conserver une texture légère.
✔ Laissez reposer le pain quelques minutes avant de le trancher afin que la mie se tasse.
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