Comment préparer un gâteau crêpe tiramisu
Ce gâteau de crêpes au tiramisu est exquis. Il demande un peu de travail, mais est bien plus facile à réaliser qu'il n'y paraît. Son goût délicieux et sa présentation soignée en font le gâteau idéal pour toutes les occasions. Surprenez vos invités ou votre famille avec un gâteau unique.
Pour savourer un délicieux gâteau de crêpes au tiramisu, la première étape consiste à mélanger dans un saladier la farine, les œufs, le sucre, le café, le lait et la liqueur de café. Bien mélanger.
Dans une poêle moyenne, à feu moyen, versez une louche de cette préparation et étalez-la sur toute la surface d'un coup de poignet. Faites cuire des deux côtés jusqu'à ce que la crêpe soit bien dorée.
On répète l'opération jusqu'à épuisement de la pâte, puis on dépose les crêpes dans un plat, recouvertes d'un torchon propre et sec.
Pour préparer la crème, fouettez le mascarpone avec le sucre glace et l'extrait de vanille. Réservez.
Pour assembler le gâteau, on dispose les crêpes, de préférence à l'aide d'un emporte-pièce rond, et on les tartine de la crème préparée. Ensuite, on retire l'emporte-pièce.
On étale ensuite une couche de crème préparée. On dispose par-dessus des morceaux de biscuits à la cuillère légèrement imbibés de café et bien égouttés, on recouvre de crème et on met au réfrigérateur pendant une heure.
Saupoudrez de cacao en poudre avant de servir, et vous pourrez présenter le gâteau de crêpes tiramisu à table. Un délice !
